Fátima Galego, detém a marca Tesouros da Serra, que fabrica atualmente, doces regionais tão diversos e deliciosos como: bolos de alfarroba, amêndoa, figo, tortas e tartes diversas e as bolachas de mel e de alfarroba. Os produtos são vendidos em diversos locais do país mas a procura ultrapassa as fronteiras nacionais e são vários os turistas que chegam ao seu estabelecimento vindos de países mais ou menos longínquos como a Holanda, Alemanha ou mesmo os Estados Unidos.

Antigamente o tesouro do sítio do tesouro era a água abundante, agora os tesouros são os doces e licores de Fátima Galego. Mais do que um negócio, a fábrica, Tesouros da Serra, é uma herança de família com influências árabes e romanas, recheado de saberes antigos, como é o caso do Licor de Alfarroba, um produto da sua exclusividade.